日晒盐的生产工艺

精制盐与日晒盐的区别：

1.不同质量
经过深加工，精盐质地细腻，白如雪，无杂质和异味，品质优良。未经深加工，盐粒粗糙，混合杂质，色味不纯，质量不如精盐。
2.不同的营养成分
经过深加工，精盐的微量元素在加工过程中会大大降低，而日晒盐则不同。其微量元素保存***大，营养价值不同。溶解盐营养丰富，杂质多，不能经常食用。
3.味道不同。
精盐的味道咸而纯，干盐的味道咸而杂，与土壤的味道相同。阳光盐由于其自身的性质，不适合烹饪，主要用于食物装饰。精盐主要用于烹饪，是***受欢迎的盐。
日晒盐的生产工艺:晒太阳。一般采用日晒法，又称滩晒法。日晒法生产原盐的工艺流程一般分为四个过程:潮湿、卤水、结晶和盐收集。
首先，潮湿是采用原盐原料的过程。将海水引入盐田，在阳光下蒸发后会变成卤水。卤水是在广阔的蒸发池中进行的。当卤水浓度蒸发达到25波美时，氯化钠会结晶沉淀（即结晶），这就是我们所说的原盐，然后是***后一步，收集盐，将这些盐收起来堆放。这就是日晒盐的生产过程。
日晒法生产原盐具有节能、降低成本的优点。然而，受地理位置和环境的影响，并不是所有的海岸都能建造盐田，也不是所有的季节都能晒盐。因此，只有空气干燥、日晒时间长、蒸发量大的地方，盐的产量才会高，反之亦然。
******步:用海水制成饱和卤水，通过管道将饱和卤水输送到净化池进行过滤.净化、过滤掉饱和卤水中的生物死体.植物残留物和大气粉尘；步骤2：净化后，将纯卤水加入结晶池，控制水深5~10cm，干燥过程中，用旋耙旋盐旋卤；步骤3：当卤水钠镁比小于或等于2时，结晶终止；步骤4：当盐粒达到0时.5~2.0mm，蒸发量达到7mm收盐时；收盐时，用清洁工具堆放盐，用清洁卤水清洗，然后真空抽盐脱盐。当盐中的水分小于或等于5.4%时，停止；步骤5：储存和包装。
日海盐与普通盐加工工艺相比：
1.不同的成本
加碘分装前，日晒盐还需要机械破块.新卤洗涤.机械分筛.离心脱水这些过程，以及普通日晒盐的自动机械包装，可以理解日晒盐的加工成本远高于普通日晒盐。
2.加工过程中的不同损耗
日晒盐加工过程中有新的卤水洗涤过程，使部分日晒盐溶解。此外，新卤水需要更新6次左右，剩下的卤水需要运到盐场重新结晶，增加了损耗和成本，而普通的日晒盐不需要经过这一步。
3.工艺复杂程度的不同
日晒盐加工工艺复杂，普通日晒盐直接加碘分装，日晒盐需要增加机械破块.新卤洗涤.机械分筛.离心脱水这些工序，完成这些工序，需要配备相应的人员。
4.加工过程中耗材的不同
在日晒盐加工过程中，所有与盐接触的金属材料均采用耐腐蚀不锈钢，设备价格昂贵，使用寿命短，折旧成本高。食用盐采用300克小包装，自动包装机包装产量下降，为500克小包装的60%。万吨包装能力需要翻倍。